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Pãezinhos de espelta com nutella saudável

Pãezinhos de espelta com nutella saudável

A palavra “nutella” desperta a atenção de muitas pessoas, principalmente crianças. Este delicioso creme de cacau e avelãs, que teve origem na década de 60 em Itália, tem sucesso em praticamente todos os mercados em que se encontra. Aliás, não conheço...
Como planear menus saudáveis para quem não tem tempo

Como planear menus saudáveis para quem não tem tempo

Ter uma alimentação saudável é simples, se tiveres um plano que possas seguir. Quando, há uns anos atrás, decidi mudar completamente os meus hábitos alimentares, eu achei que não ía conseguir chegar nem sequer ao primeiro mês de mudança! Os primeiros tempos foram...
Massa de kamut com pesto de tomate seco

Massa de kamut com pesto de tomate seco

Seguir uma alimentação saudável é muito mais simples do que o que se pensa. É muito comum que, pessoas que não estejam familiarizadas com os meus hábitos alimentares, me perguntem: “tu deves ter imenso trabalho a preparar as tuas refeições, certo?”....
Creme de beterraba e lentilhas

Creme de beterraba e lentilhas

À medida que o sol se começa a pôr, o metabolismo digestivo começa também a desacelerar. A partir desse momento, é recomendável que comas alimentos simples, cozinhados e fáceis de digerir de maneira a nutrir o organismo sem sobrecarregá-lo. Um exemplo de uma refeição...
Tikka Masala de tofu + fotos da minha viagem à Índia

Tikka Masala de tofu + fotos da minha viagem à Índia

O meu primeiro impacto quando cheguei sozinha à Índia, em 2011, foi “isto é horrível e eu quero ir-me embora, já!”. Eu já tinha viajado por vários países com culturas diferentes da nossa, mas o choque cultural que senti ao chegar àquela terra foi muito forte. A...
Um snack pré-treino simples e delicioso

Um snack pré-treino simples e delicioso

Comer um bom snack antes de fazeres exercício físico é fundamental para a tua performance e saúde física. Segundo o atleta de triatlo e especialista em nutrição de desporto, Brendan Brazier, “os hidratos de carbono são a principal fonte de energia que o corpo utiliza...
Batido de pêssego e especiarias + granola

Batido de pêssego e especiarias + granola

Os batidos são um excelente pequeno-almoço para os dias quentes, que pedem algo mais fresco e leve, e também uma boa opção para quem não costuma ter muita fome ao acordar. Come apenas quando sentes que a tua “barriguinha” te pede alimento e não porque o...
Arroz de côco e limão com espargos grelhados

Arroz de côco e limão com espargos grelhados

Tenho que admitir duas coisas: uma é que não gosto de pensar no que vou cozinhar e a outra é que não gosto de seguir receitas. Eu até gosto de cozinhar, mas ter que pensar todos os dias no que vou preparar, é algo que me faz uma certa “comichão”. Por hábito, aos...
Um batido delicioso e fresco de verão

Um batido delicioso e fresco de verão

Os dias quentes de verão despertam o apetite para comidas frescas, leves e hidratantes. As altas temperaturas e o nível de sudação são mais elevados, tornando-se assim necessário consumir alimentos que compensem esse calor e desidratação. Logo, saladas frescas, sumos,...
O melhor bolo de chocolate saudável

O melhor bolo de chocolate saudável

Apesar de ter uma alimentação um pouco diferente da convencional já há muitos anos e de já ter aprendido a estar segura e confortável com essa minha opção, confesso que os momentos sociais ainda são muito desafiantes. Ser convidada para um evento em que os anfitriões...
Bolo de laranja

Bolo de laranja

Sempre que vejo bolos fofos e secos, lembro-me daqueles “cafés da manhã” brasileiros deliciosos e cheios de comida espalhada pela mesa. Frutas, “sucos” (sumos naturais), diferentes bolos caseiros, pão e café abundam logo pela manhã e ninguém...
Spaghetti de kamut com almondegas de vegetais

Spaghetti de kamut com almondegas de vegetais

Como já deves ter lido no meu artigo “8 coisas que deves sempre levar contigo em viagem“, sempre que viajo levo comida comigo, principalmente quando estão envolvidas viagens de avião – em que a comida que nos servem tem o mesmo...
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