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Pudim libanês de chocolate e grão com coulis de framboesa

Pudim libanês de chocolate e grão com coulis de framboesa

A primeira vez que experimentei comida libanesa foi em Londres, num restaurante chamado Comptoir Libanais situado no coração do Soho. A comida estava absolutamente deliciosa e a mistura de sabores, cores, aromas e texturas, deixou-me encantada pela gastronomia do...
Massa de espelta com funcho, espinafre e parmesão

Massa de espelta com funcho, espinafre e parmesão

Há algo de mágico na massa. Tem que haver. Não conheço ninguém que não goste deste alimento e, hás de reparar, como um sorriso é sempre esboçado quando um prato de massa chega à mesa, principalmente nas crianças! Porém, acredito que a massa tenha perdido alguma da sua...
Cuscuz de brócolos com queijo de cabra e pesto de coentros

Cuscuz de brócolos com queijo de cabra e pesto de coentros

Recordo-me que no momento em que mudei a minha alimentação, uma das dificuldades que achava que iria encontrar, relacionava-se com os jantares de amigos que semanalmente organizava em minha casa. Nessa altura não era comum ser-se vegetariano. Todos os meus amigos...
Como comer saudável na casa dos outros sem passar vergonhas

Como comer saudável na casa dos outros sem passar vergonhas

Comer saudável em casa é fácil. No entanto, comer saudável na casa dos outros poderá ser ainda um desafio para ti. Quando estás em tua casa, de certa maneira consegues controlar o que comes. No entanto, quando vais a casa dos outros, comer uma refeição saudável poderá...
6 livros de receitas saudáveis que adoro e recomendo

6 livros de receitas saudáveis que adoro e recomendo

Uma das maiores dificuldades que as pessoas sentem na hora de preparar receitas saudáveis é a falta de inspiração. Mas afinal, o que cozinhar? Penso que concordarás comigo em como, apesar de atualmente existirem milhares de receitas saudáveis disponíveis na internet,...
Porque deves mudar a tua alimentação na primavera

Porque deves mudar a tua alimentação na primavera

A Primavera é uma das estações do ano mais importantes para o ser humano. A transformação, caracterizada pelo renascimento, que ocorre na Natureza acontece também em ti, manifestando-se numa série de pequenas mudanças que são essenciais ao teu equilíbrio físico,...
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