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Pudim libanês de chocolate e grão com coulis de framboesa

Pudim libanês de chocolate e grão com coulis de framboesa

A primeira vez que experimentei comida libanesa foi em Londres, num restaurante chamado Comptoir Libanais situado no coração do Soho. A comida estava absolutamente deliciosa e a mistura de sabores, cores, aromas e texturas, deixou-me encantada pela gastronomia do...
Massa de espelta com funcho, espinafre e parmesão

Massa de espelta com funcho, espinafre e parmesão

Há algo de mágico na massa. Tem que haver. Não conheço ninguém que não goste deste alimento e, hás de reparar, como um sorriso é sempre esboçado quando um prato de massa chega à mesa, principalmente nas crianças! Porém, acredito que a massa tenha perdido alguma da sua...
Cuscuz de brócolos com queijo de cabra e pesto de coentros

Cuscuz de brócolos com queijo de cabra e pesto de coentros

Recordo-me que no momento em que mudei a minha alimentação, uma das dificuldades que achava que iria encontrar, relacionava-se com os jantares de amigos que semanalmente organizava em minha casa. Nessa altura não era comum ser-se vegetariano. Todos os meus amigos...
Escuta o teu corpo

Escuta o teu corpo

Escuta o teu corpo. O teu corpo possui uma vasta inteligência e, a todos os instantes, ele comunica contigo. A questão é: será que o sabes escutar? “O corpo humano possui uma sabedoria absolutamente incrível. Aliás, há estudos que afirmam ainda não ter sido...
Como comer saudável na casa dos outros sem passar vergonhas

Como comer saudável na casa dos outros sem passar vergonhas

Comer saudável em casa é fácil. No entanto, comer saudável na casa dos outros poderá ser ainda um desafio para ti. Quando estás em tua casa, de certa maneira consegues controlar o que comes. No entanto, quando vais a casa dos outros, comer uma refeição saudável poderá...
Toma esta bebida deliciosa e dorme como um anjinho

Toma esta bebida deliciosa e dorme como um anjinho

  Uma noite bem dormida é essencial para um corpo saudável, elegante e bonito. Aliás, já está mais do que comprovado que a falta de sono encontra-se relacionada com uma série de “desequilíbrios” físicos e mentais, assim como com o envelhecimento precoce....
6 livros de receitas saudáveis que adoro e recomendo

6 livros de receitas saudáveis que adoro e recomendo

Uma das maiores dificuldades que as pessoas sentem na hora de preparar receitas saudáveis é a falta de inspiração. Mas afinal, o que cozinhar? Penso que concordarás comigo em como, apesar de atualmente existirem milhares de receitas saudáveis disponíveis na internet,...
Porque deves mudar a tua alimentação na primavera

Porque deves mudar a tua alimentação na primavera

A Primavera é uma das estações do ano mais importantes para o ser humano. A transformação, caracterizada pelo renascimento, que ocorre na Natureza acontece também em ti, manifestando-se numa série de pequenas mudanças que são essenciais ao teu equilíbrio físico,...