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Barrinhas de côco e limão com “nutella”

Receitas
9 Abr, 2013

562337_352552581531425_1379562836_n-470x470Uma das coisas que as pessoas sentem mais dificuldade é com snacks saudáveis. Estar todo o dia fora de casa e não ter acesso a comida de qualidade torna-se num problema quando queres perder peso e melhorar a tua saúde e beleza. Não é fácil estar com fome num escritório – ou outro lugar parecido – e ter algo saudável para petiscar. E quando isso acontece, a tendência é atacar comida que não é verdadeiramente comida como por exemplo bolachas, iogurtes, tostas, sumos ou leites de pacote. Logo, a melhor coisa a fazer é preparar algo em casa e levar contigo.

Esta receita demora cerca de 5 minutos (15 minutos no caso de quereres a “nutella) e dura cerca de 5 dias no frigorífico. Não engorda, é deliciosa e cada ingrediente é extremamente nutritivo.

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Barrinhas de côco e limão
1 chávena de côco ralado
1 chávena de amêndoas
1 1/2 de tâmaras (sem caroço)
sumo de 1 limão
raspa de 1 limão

-Mistura todos os ingredientes numa trituradora. Junta água se for necessário para ajudar a triturar;
– Coloca a massa num piréx e leva ao friforífico.

“Nutella” (opcional)
1/2 chávena de avelãs
1 colher de sopa de geleia de arroz
1 colher de sopa de manteiga de côco
1 colher de sopa de cacao cru
2-4 colheres de sopa de água (q.b.)

– Para derreter a manteiga de côco: coloca a manteiga num copo e este dentro de uma taça com água quente. Mexe até que esteja líquida;
– Mistura todos os ingredientes numa trituradora;
– Coloca a “nutella” por cima da massa de côco e limão e volta a levar ao frigorífico.

(Nota: encontras todos estes ingredientes em Ervanários ou supermercados biológicos).

Depois só tens de cortar às fatias, colocar 1-2 num tupperware e levar contigo.

Ser saudável, bonita e energética é fácil quando comes os alimentos certos.

Francisca Guimarães - Miss Kale

Francisca Guimarães

"No blog, partilho dicas que te vão ajudar a estar bonita, saudável, jovem e cheia de energia."

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