Biscotti de abóbora e amêndoas (sem glúten)

Biscotti de abóbora e amêndoas (sem glúten)

Adoro dias de Outono. Aquele friozinho, ainda suave, que nos faz esfregar as mãos, cobrir as pernas com uma manta e vestir um casaco aconchegante é algo que me traz um bem-estar singular e insubstituível. O conforto de um dia passado em casa, de leggins e pantufas, a...
Bolinhos de grão e caril + salada de couve roxa e espinafres

Bolinhos de grão e caril + salada de couve roxa e espinafres

Como deves ter lido no meu artigo “Tikka Masala de tofu + fotos da minha viagem à Índia” ,  eu adoro comida indiana! A mistura de sabores e texturas, o aroma das especiarias que fica a pairar pela casa e o conforto que estes cozinhados oferecem é algo que...
Um pequeno-almoço simples e perfeito para o Outono/Inverno

Um pequeno-almoço simples e perfeito para o Outono/Inverno

Hoje é um dia especial aqui no blog. A Joana Limão, autora do blog Lemonaid e entrevistada da semana passada, colabora pela primeira vez com a Miss Kale. Após ter conhecido esta pessoa maravilhosa, que transborda energia positiva e que tem uma criatividade fantástica,...
Uma apaixonada pela cozinha saudável

Uma apaixonada pela cozinha saudável

Crescer entre tachos e livros de receitas, fez da Joana Limão uma apaixonada por comida, cozinhados e food styling. Após ter frequentado o curso de design, a autora do famoso blog Lemonaid, decidiu seguir o seu sonho e dedicar-se à cozinha, mais especificamente à...
Húmus de beterraba + bolachas salgadas de amêndoa (s/glúten)

Húmus de beterraba + bolachas salgadas de amêndoa (s/glúten)

As minhas receitas preferidas são aquelas que são saborosas (claro!), cujo tempo e dificuldade de preparação é mínimo e que conseguem conservar-se durante alguns dias. Parece perfeito, não é? Para quem não tem muito tempo para cozinhar, este tipo de receitas é...
Pãezinhos de espelta com nutella saudável

Pãezinhos de espelta com nutella saudável

A palavra “nutella” desperta a atenção de muitas pessoas, principalmente crianças. Este delicioso creme de cacau e avelãs, que teve origem na década de 60 em Itália, tem sucesso em praticamente todos os mercados em que se encontra. Aliás, não conheço...
Os meus blogs preferidos de receitas saudáveis

Os meus blogs preferidos de receitas saudáveis

Saber quais os princípios de alimentação que deves seguir é apenas parte da equação. Uma outra será: preparar boas, e deliciosas, refeições aplicando esses mesmos princípios. É muito importante que tires prazer da comida que preparas, caso contrário acabarás por te...
Como planear menus saudáveis para quem não tem tempo

Como planear menus saudáveis para quem não tem tempo

Ter uma alimentação saudável é simples, se tiveres um plano que possas seguir. Quando, há uns anos atrás, decidi mudar completamente os meus hábitos alimentares, eu achei que não ía conseguir chegar nem sequer ao primeiro mês de mudança! Os primeiros tempos foram...
Massa de kamut com pesto de tomate seco

Massa de kamut com pesto de tomate seco

Seguir uma alimentação saudável é muito mais simples do que o que se pensa. É muito comum que, pessoas que não estejam familiarizadas com os meus hábitos alimentares, me perguntem: “tu deves ter imenso trabalho a preparar as tuas refeições, certo?”....
Creme de beterraba e lentilhas

Creme de beterraba e lentilhas

À medida que o sol se começa a pôr, o metabolismo digestivo começa também a desacelerar. A partir desse momento, é recomendável que comas alimentos simples, cozinhados e fáceis de digerir de maneira a nutrir o organismo sem sobrecarregá-lo. Um exemplo de uma refeição...
Tikka Masala de tofu + fotos da minha viagem à Índia

Tikka Masala de tofu + fotos da minha viagem à Índia

O meu primeiro impacto quando cheguei sozinha à Índia, em 2011, foi “isto é horrível e eu quero ir-me embora, já!”. Eu já tinha viajado por vários países com culturas diferentes da nossa, mas o choque cultural que senti ao chegar àquela terra foi muito forte. A...
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